五穀雜糧營養粥是大部分的中國人的早晚餐選擇， 我們家也經常煮各種粥， 粥易於消化、養胃健脾， 對身體非常有益， 無論男女老少， 都很適合食用。 前段時間多媽家的早餐幾乎每天早上都會有雜糧粥， 就有小夥伴留言問我得起多早才能煮出這些營養雜糧粥？畢竟大家都知道有些雜糧是需要長時間熬煮才能好喝的。
其實早餐想要喝到營養可口的雜糧粥是再簡單不過的事情了， 因為我只需要睡前做好準備工作， 就可以安心去睡覺了， 早上起來自然有一鍋美味的營養粥等著我了。 過程相當簡單，
【紅棗紅豆蓮子粥】
原料：紅棗、紅豆、蓮子、小米、糯米、大米、麥仁、清水；
製作過程：
1、準備好煮粥的原材料， 我這裡用的米類比較多， 糯米、大米、小米可以增加粥的順滑感和粘稠感。 麥仁是婆婆種的麥子加工的， 搭配著煮粥很是不錯， 蓮子、紅豆都是幹的， 需要浸泡， 但我是晚上睡前放進鍋裡， 所以就有了充足的浸泡時間， 不用擔心蓮子和紅豆煮不爛了；
2、把所有的食材用清水沖洗乾淨， 放進電飯煲裡， 加上適量的清水， 我這個鍋是3L的， 正好夠我們一家四口食用， 所以水量我一般是加到最高水位；想要粥濃稠一些， 食材裡的米可以多一些， 清水少一些， 如果喜歡稀一點的粥，
3、放進電飯煲， 我之前說了， 我是睡前預約的粥， 又有比較耐煮的紅豆和蓮子， 所以我設置了煮粥時間3小時， 預約早上6點煮熟， 這樣電飯煲會在夜裡3點啟動煮粥程式， 6點結束後自動轉為保溫模式， 而我們一般6點45左右吃飯， 粥的溫度也降下來了， 正好適合食用；
4、早上起來粥已經煮好了， 用勺子攪拌一下， 可以看出來米爛開化， 粥濃稠適當， 非常省事哦。
所以早上想喝一碗營養豐富香噴噴的粥並不是一件難事， 只要合理利用小廚電的功能就好了， 晚上睡覺前準備好食材， 放進鍋裡設置預約， 一覺醒來就有一鍋香噴噴的營養粥等著你。 現在你們知道我家的早餐粥是怎麼做的了吧！
【關於煮粥的小技巧】
我個人比較喜歡濃稠一點的粥， 也喜歡用各種五穀雜糧來製作營養粥， 煮粥的時間適合設置的長一點， 尤其是用電飯煲煮粥， 時間太短的話粥煮不出濃稠順滑的口感， 所以又想省事又想口感好， 就把電飯煲煮粥時間調節到兩個小時以上， 就能夠得到好喝的營養雜糧粥了。
如果用砂鍋或湯鍋在明火上煮粥的的話。 可以大火燒開， 轉小火慢慢熬煮， 時間會相對短一些， 但需要人在鍋旁守著防止溢鍋， 還要邊攪拌邊煮， 防止粘鍋底。
五穀雜糧營養粥的搭配方法很多， 各種雜糧和米類都可以搭配一起煮， 加些紅棗可以幫助增加一些甜味， 如果喜歡甜粥的話還可以加一些冰糖或者紅糖， 按照自己的喜好來煮粥吧， 經常喝粥會讓身體越來越健康的哦。
感謝閱讀， 我是愛做飯的多媽， 每天為家人製作營養健康的早餐是我的小愛好， 也很高興能在這裡與大家分享下廚的小經驗。 你愛喝粥嗎？你家的粥都用什麼食材呢？你喜歡用電飯煲或者砂鍋來煮粥嗎？歡迎在評論區留言， 分享一下你家的煮粥經驗吧！