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四川人最喜歡吃竹筍,這樣炒最下飯,熊貓:那是我的

熊貓居住在美麗的四川省, 在森林資源豐富, 氣溫也一直穩定, 那裡的食物和水源都是最好的。 也只有那裡才長得出, 熊貓要吃的特有的竹子。 除了竹子, 熊貓不吃任何其他的食物, 真是打又打不得, 罵也罵不得, 誰叫人家是國家一級保護動物呢。

竹子確實是一個特別的生物, 每到春天來臨的時候, 就會冒出特別多的嫩牙。 經過幾天的成長就會長成竹筍, 人們在這個時間都會去採摘。 人們吃竹筍已經有, 差不多3000年的歷史了, 竹筍吃起來有種清甜的感覺, 很多人都喜歡炒來吃。

在炒之前, 必須要用開水先焯一下,

並且焯的時候要放一點鹽。 炒之前如果省了這一步的話, 那炒出來的竹筍就會是苦的。 很多人不知道就直接炒, 然後就說竹筍特別難吃。

用開水燙過的竹筍, 切的時候記得用到拍扁, 這樣炒的時候就會比較入味。 四川人喜歡辣, 就算是炒清香的竹筍, 也會要放上一點辣椒。 炒竹筍最好是用臘肉, 這樣更香。

把臘肉在鍋中炒熟後, 再放入辣椒和竹筍, 因為都已經熟了。 所以只要翻滾一下就可以了, 炒久了竹筍就會變軟, 吃起來就不脆了。 四川人就特別喜歡吃炒竹筍, 有許多網友就替熊貓寶寶吐槽道:那都是熊貓寶寶的, 四川人民, 吃了, 我們吃上面啊。

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