我給大家分享的是搭配的素材南如藕片！
主料：500克
輔料：荷蘭豆150克、紅彩椒50克、黃彩椒50克、蒜10克
調料：沙拉油適量、紅腐乳2塊、白糖5克
將蓮藕洗淨去皮切成薄片， 紅黃椒切片， 蒜拍碎切末， 荷蘭豆切去兩頭， 去筋備用， 將紅腐乳放入碗中搗碎， 加入白糖、油和適量水攪拌均勻。
鍋上火燒熱， 放適量沙拉油燒熱， 放入蒜末煸香， 再倒入藕片翻炒斷生， 加入適量水防止粘鍋， 接著倒入荷蘭豆， 紅黃椒片翻炒均勻， 藕片將近炒熟時倒入紅腐乳混合料汁， 炒勻入味即可出鍋。
一道口感香脆的南乳蓮藕就做好了！蓮藕中含有澱粉，