中國有很大一部分的人是嗜臭如命的， 他們偏好聞起來極臭的食物， 覺得食物要聞起來越臭， 吃起來越香。 中國有很多地方將臭的食物作為地方特色菜肴， 對于他們來說， 這些臭烘烘的食物是用來招待貴客的上品菜肴， 而對于不知情或是平時吃慣了清湯寡水的人來說， 聞到這些食物的氣味， 就已經忍不住拔腿就跑。 接下來， 小編就來給大家說說幾樣中國出品的“臭”菜， 看看你們敢吃嗎？
重口味
1、臭豆腐
臭豆腐最為有名的是長沙臭豆腐和南京臭豆腐。 長沙臭豆腐的名聲早已名揚海外， 那些油炸成一塊一塊黑色的豆腐塊，
臭豆腐
臭豆腐
2、臭覓菜梗
又老又硬的菜梗少人能食， 但棄之可惜， 于是聰慧的中國人就將菜梗制作成臭莧菜梗。 據說這種臭莧菜梗十分下飯， 但味道也十分濃烈， 在某個綜藝節目中， 主持人拿出了裝有臭莧菜梗的罐頭， 才剛打開罐頭的蓋子， 周圍的嘉賓已經被臭倒嘔吐， 足以證明這道菜的威力有多么強大。 不過， 對于吃慣了臭莧菜梗的人們來說， 這倒是一道搭配白粥的美味佳肴。
臭覓菜梗
臭覓菜梗
3、螺螄粉
柳州螺螄粉的臭味， 主要來源于腌制過的酸筍。 酸筍的味道本身就已經有很多人無法接受， 而制作成了螺螄粉之后， 其臭味更是久久不散， 即使是噴了空氣清新劑也很難遮掩那股臭味。 于是有很多小伙伴買了螺螄粉之后， 本想在家或是在宿舍里偷偷吃的， 然而味道實在太大， 怎么掩蓋都沒用， 還會被人調侃你吃的是什么， 倒不如大大方方， 把螺螄粉推薦出來， 讓周圍的人和你一起“臭味相投”。
螺螄粉
螺螄粉
4、豆汁兒
老北京最愛喝的這一口， 可是生生喝吐了不少人。 看起來灰綠色的一碗液體， 散發著濃濃的豆子發酸的味道， 能將豆汁兒喝進肚子里的北京人， 一直是不敢喝豆汁兒的人的驕傲，
羊雜碎和豆汁兒
焦圈和豆汁兒
5、臭屁醋
臭屁醋原本叫做臭腳醋， 這是來自廣東的重口味美食。 據說這醋的味道真是方圓幾百里都能聞到那股臭味， 像是許久沒洗過的裹腳布， 又像是排泄物的味道， 聞多了頭都暈了， 可以說是臭到讓人難以把持。 不過廣州人可是很喜歡將臭屁醋加入梅菜中烹調， 或是加入雞爪、豬蹄等食材， 做成一鍋煲菜， 這樣的美味， 不知有多少人有福能夠吃到呢？
臭屁醋
臭屁醋燉湯