如果去一家高檔的西餐廳， 除了日常可見的牛排， 就是三文魚最值得品嘗了， 它也和牛排一樣， 是每個西餐廳的標配。 但它還和牛排有所不同， 三文魚大多數都是進口的， 價格昂貴， 而且三文魚的營養價值極其高， 適用于各種養生的食物。 如果你還喜歡日料的話， 那三文魚一定非常符合你的口味。
為什么這么說呢？日料在中國也是盛行了好久的， 雖然不是所有人都喜歡， 但也不乏特別喜歡的人， 尤其是可以生吃的三文魚給了人們極大的新鮮感。 你喜歡吃三文魚嗎？然而不管多愛吃， 它對于我們來說都是比較奢侈的美食，
我們不敢常吃三文魚不是因為不愛吃， 而是因為價格嚇退好多人， 進口的美食可不是人人都能享用的。 西餐廳里的三文魚都昂貴而精致， 也就是說你花了很多錢卻只買來還不夠塞牙縫的一點點， 又很少有人會自己在家做三文魚， 畢竟好好的食材搞不好就被自己糟蹋了， 所以至今很多人都還沒怎么嘗試過三文魚。
但是我們中國的這家西餐廳可就厲害了， 別的西餐廳把三文魚定義成高端美食， 專給有錢人做的， 他們家的三文魚卻是廉價量大又美味， 這可太難得了。 兩塊很大的三文魚就只要幾十元。
聽到大家這樣問， 老板笑了：其實這點錢無所謂， 三文魚作為鎮店之寶可以不賺錢， 但是僅憑這一道菜， 餐廳的名聲就已經打出去了， 至于盈利完全可以在其他的菜上平分一下， 這樣一來賺的錢可比一道三文魚的價格多的多了。 這樣看來不得不佩服老板的機智， 這不就是舍小求大嘛， 敢舍才有得， 這才是有大智慧的人， 但老板這一舉動其中帶來的利益你們知道嗎？