這是小驢的三天廣州之旅在廣州發現的值得一試的早茶， 很受當地人的喜愛， 去廣州的驢友有機會一定要去試試哦。
蝦餃
蝦餃是廣東具代表性的點心， 以一層澄面皮包著一至兩隻蝦為主餡， 份量大小多以一口為限。 傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的， 餡料有蝦， 有肉， 有筍， 現在流行的是獨蝦蝦餃。 優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟， 如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙， 餃內有少量汁液， 全只餃要夠熱則為最佳。 蝦餃， 是廣東茶樓、酒家的傳統美點。 廣東人飲茶， 少不了來一籠蝦餃。 上乘的蝦餃，
腸粉
身為廣州人早餐代表其一的布拉腸（又名腸粉）， 其皮陷晶瑩剔透， 蘸上醬油， 內餡柔潤的好像要化掉壹樣， 使人控制不住食指大心血來潮。 嚼上一口， 嘴裡就溢滿瞭肉的鮮汁。 簡簡單單的粉麵包肉卻使人回味無窮， 恐怕惟獨布拉腸才幹做到這種功夫。
艇仔粥
一碗小小的艇仔粥， 卻飽含著滿滿的老廣的荔枝灣風情。 艇仔粥源於舊時的一些清水上人家， 他們撐著小船， 在荔枝灣河上販賣粥品。 粥以鮮活的河蝦或魚片作配料， 加入海蜇、燒鴨肉、蛋皮、炒花生仁、等等， 吃上一口， 各種河鮮的甘甜悠遊在舌尖上， 海蜇， 花生米的爽脆讓口感更佳繽紛無比，
馬蹄糕
廣州人飲早茶的一盅兩件定會有一份馬蹄糕。 而泮塘馬蹄糕採納當地的特產馬蹄粉作原料， 做出來的馬蹄糕Q爽彈牙， 每嚼一下， 好似馬蹄糕就在嘴裡彈跳， 並且口中的馬蹄糕氣味芬芳， 所產生的味道實在使人陶醉中。
薑撞奶
薑撞奶是沙灣特有的民間傳統小吃， 奶香濃鬱撲鼻， 甜中帶上姜的溫辣， 輕輕嘗上一口， 奶凍在嘴裡慢慢的融化， 給人以細致而高雅的口感。 且姜撞奶具備溫中調胃、驅寒養顏的功效， 所以深受眾多廣州人喜愛。
鹹煎餅
提到品嘗鹹煎餅， 好多老廣州便會聯想到德昌鹹煎餅。 鹹煎餅經過油炸金黃香酥， 吃起來清脆爽口不粘牙， 特殊松香， 是廣州人首選的佐粥小點。
雲吞面
一碗正宗的雲吞面有“三講究”：面必須是竹升打的銀絲面；雲吞必須肉鮮皮薄；湯底是要用柴魚、蝦殼、肉骨頭熬出來的湯。 這道道有講究的工序， 都賦予瞭雲吞面獨壹無二的美味。
沙河粉
起源于天河區沙河一帶， 沙河粉已有百年歷史。 當前它已被升為省級非物質文化遺產。 廣州人都喜歡吃夜宵時叫上一碟幹炒牛河粉， 那牛河的肉的汁滲透在河粉上， 通力的結合的滋味宛然吸盤般纏繞唇舌， 成為了多少廣州人不能磨滅的記憶。
燒賣
相對江浙一帶的糯米餡料， 廣東的燒麥則花樣繁多。 花式廣東燒賣的餡料有冬菇、馬蹄、豬肉、牛肉和鮮蝦等， 外表美觀， 狀似鮮花， 味道鮮香皮薄， 美味可口。
糯米雞
荷香糯米雞是粵式飲茶必備的點心，
驢友們看了廣州這麼多特色小吃是不是也餓了呢， 那就碼住小驢的安利有機會就去試試吧！
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