今天我要和大家分享的是一道麵食， 也是一道素食， 因為它裡面沒有一點肉， 但是成品卻比加了肉的千層肉餅還好吃， 外酥裡嫩還少油少鹽， 即營養又健康， 好了多餘的話我不多說趕快上菜譜吧
所需原料：大豆蛋白、香芹、小香椿苗、麵粉
所需調料：鹽、五香油、香油、醬油
具體做法：首先將大豆蛋白洗淨用水泡發， 然後過一下水撈出過涼擠幹水分切成小塊備用， 香芹去根洗淨切末、生薑切末、香椿苗洗淨備用， 炒鍋上火燒熱加入底油， 下生薑末爆香然後加入香芹末、大豆蛋白末大火爆炒然後淋醬油撒鹽、加入香椿苗淋香油、五香油即可盛出備用
第二， 麵粉用水和成水調麵團放在案板上擀成大片， 然後把炒好的餡料均勻的抹在表面， 接著從左向右邊抻邊卷使面片成圓筒然後按扁揪長用擀麵杖擀按成四段切開， 放進餅鐺裡烙成兩面金黃即可切塊。