大家都知道蔬菜是人們生活中必不可少的一種健康美食， 不管什么時候都要多吃新鮮的蔬菜， 而且因為地域的原因， 每個城市都有屬于當地特色的蔬菜， 但有一種特色蔬菜就是只有在廣東周圍的一些城市才能吃到， 一般南方人很少見過。
這種特色的蔬菜就是“芥藍”， 這種芥藍在廣東又被叫做芥蘭， 是廣東當地種植時間非常悠久的一種特色蔬菜， 其實它看起來很像青菜， 但它的根莖會稍微粗一些， 但吃起來特別的鮮嫩多汁， 真的是廣東人最愛吃的一種蔬菜。
而且正是因為它吃起來非常鮮脆、清甜，
而且廣東人喜歡吃這種芥藍最大得原因就是， 它的營養價值真的很高， 芥藍中含有豐富的礦物質和維生素， 所以常吃這種芥藍不僅能補充營養， 而且夏天吃還能消暑解熱， 對身體健康真的非常有幫助。
不知道大家有沒有吃過這種芥藍？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！