#Mu’s Kitchen# 誰說菜譜就要家常？我偏要更洋氣~
○○蝦頭說， 這次終於不用被扔掉了
一隻蝦總是被扔掉蝦頭， 蝦頭會不會在垃圾桶裡思考自己為什麼在食物界不能發揮價值。
這一次， 蝦頭被單獨挑出來， 像一盤正經的菜肴一樣， 與橄欖油接觸， 在熾熱的油鍋裡跟洋蔥擁抱纏綿。
蝦頭這次， 終於開心了。
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煮意面， 沸騰的水加橄欖油和鹽， 倒入意面， 200g大概2人份
鍋燒熱開小火,加入橄欖油和黃油後,加入蒜蓉 、洋蔥、蝦頭,小火煎炸
蝦頭煎炒至焦色出香後,加入蝦仁煎,倒入白葡萄酒, 酒精蒸發後倒入水
熬制出黃色湯汁後加入番茄醬， 加熱至番茄醬的酸味揮發
加入奶油後、撒入鹽和胡椒調味 ,加入煮好的義大利面後,即可出鍋
加入歐芹碎妝點， 完美出鍋
The Better Life
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