相信對湖北這份省份大家都不陌生， 那麼對於湖北的美食大家又瞭解多少呢？真正嘗過的湖北地道美食又有多少呢？其實， 每個省份的美食都是永遠都挖掘不完的。 這個世界上， 沒有多少個人可以自豪的說我嘗遍了某某省的所有美食。 對於下面湖北的這六道美食， 你認識嗎？
1.荊沙甲魚
湖北， 有著“千湖之省”的美稱， 有著很多的水產品， 它的最大特色就是“以水產為本， 魚鮮為主”。 而甲魚就是其中的佼佼者， 是水產十大名貴水產品之一， 具有悠久的歷史。 而這道菜的特色就是肉質特別的鮮美。 所以喜歡吃水產品的你，
2.幹鍋鴨
幹鍋鴨這道美食的特色就是香辣可口， 一口咬下去， 你可以滿滿的感受到一口都是香辣的鴨肉。 幹鍋鴨這道菜是比較講究配菜的， 只要配菜做好了， 幹鍋鴨這道菜才能夠更加的入味。 而且在做這道美食的時候， 要先進行醃制。 在炒的時候， 油要放得比較多。
3.三絲魚皮
三絲魚皮， 是屬於涼菜的一種。 這道美食要做得好最關鍵的就是要選用新鮮的魚皮， 對於湖北人來說， 三絲魚皮也是特別的美味的。 色澤美觀， 口感清脆。
4.藕夾
藕夾是湖北的一道特色小吃， 平時悠閒時間一邊嘗這道美食， 一邊躺在椅子上看著自己喜歡的書籍， 別提有多美妙了。 藕的清脆， 加上肉餡的鮮美、酸辣的蘸醬，
5.千張炒肉
是不是看到這道菜名， 心裡想的是：“千張是什麼？”其實， 千張就是我們日常的豆腐皮， 只是這種豆腐皮特別的薄。 將千張和青椒絲、肉絲等混合在一起炒， 味道特別的好。 這道菜其實是湖北的家常小菜， 經常可以吃到的， 價廉物美。
6.煎蝦餅
來到湖北這個盛產湖蝦的地方， 當然不能夠放過湖蝦這道美食啦。 除了直接吃用湖蝦烹製的佳餚之外， 這道煎蝦餅也值得你去嘗試。 它主要是將湖蝦去殼之後， 將蝦肉剁成細屑， 然後加入配料混合均勻， 最後煎成圓形的餅， 口感酥脆， 味道鮮美。
所以， 來到湖北， 一定要盡情的吃吃吃，
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