生煎包是家裡小寶貝最喜歡吃的一道早餐， 他一口氣吃了七八個， 還覺得不夠。
生煎包的做法簡單， 口感豐富， 比外面賣的好吃太多倍。
生煎包的做法：
1、酵母用溫水融化， 然後加入到麵粉裡面， 揉成光滑的麵團， 放到溫暖的地方， 發酵到2倍大。
2、豬肉剁成肉餡， 往裡面加入適量的生抽、生薑末、蔥花、少量的鹽、胡椒粉、白糖、蠔油、高湯、食用油順一個方向攪拌均勻上勁， 醃制10-15分鐘入味。
3、把發酵好的麵團， 分成多個均勻的小劑子；然後把麵團壓扁， 擀薄；接著包入調好的肉餡。
4、把包子全部包好， 然後蓋上濕布， 再醒10~15分鐘左右。
5、平底鍋刷入適量的食用油， 然後把包好的包子， 均勻的擺在鍋裡面。 開中火煎包子， 把底部煎到稍微焦黃， 然後往裡面加入小半碗的清水， 然後蓋上蓋子， 開中火燜5 ~7分鐘左右。
6、包子裡面的水燜到快收幹， 然後撒入適量的黑芝麻和蔥花， 就可以出鍋了。