都說了， 如果不是能吃辣的人切記吧別去成都和長沙， 這是因為會辣到你沒朋友！沒錯， 看看成都的冰激凌你就知道了， 在成都， 連冰激淋都是辣椒味的， 更何況美食呢？
說到辣椒， 不知道你有沒有經歷過一種被辣到哭， 流鼻涕的時候。 畢竟我始終相信總有一款辣椒可以戰勝愛吃辣的人， 因為我就是其中一個！
從小就愛吃辣的我， 有次在吃串串的時候， 讓老板加點辣椒， 結果老板只給我加了一滴辣油， 我跟老板說， 不夠， 那時的我以為老板在逗我玩， 結果老板笑了一聲， 說道， 小姑娘吃去吧， 不辣再回來拿。
簡直是辣到我不會說話， 著急的喝白開水， 卻并沒一點卵用。 最后經過我苦心專研， 終于了解了， 原來杰解辣食物中白開水竟然是最后一名？沒錯， 這是因為你喝常溫的水你會發現， 除了可以漱口能減輕辣的灼燒感以外， 只會喝白開水喝飽。
其實最解辣的食物竟然是牛奶， 沒錯， 這是因為牛奶中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走， 起到很好的解辣效果。 如果還是冰冰的牛奶， 那么效果會更棒哦！經過這么多次的研究， 我終于直到為什么在成都吃火鍋會有豆奶了， 因為不僅是為了好喝， 而且還是為了解辣！
不過對于一些不能喝奶的人而言，
小知識：你聽過醋能酸堿中和解辣？香油帶走辣味物質？含著鹽然后吐掉能解辣？這些秘訣么？真的管用么？看看四川就知道了， 豆奶當飲品， 香油當小料， 至于鹽， 這個我還沒有試過， 你呢？