不管你願意還是不願意， 夏天已經在不知不覺中如期到來了。
正如這段時間很流行的一個段子說的：我不是胖， 只是熱得膨脹了！
面對炎炎夏日， 唯有夏日三寶可以解憂愁：空調、WIFI與冰粉， 沒有冰粉的夏天是不完整。 可能會有些外地的朋友不太明白冰粉是什麼， 在這裡還是先科譜一下吧。
冰粉， 是流行於西南地區的一道夏季小吃。 冰涼香甜， 嫩滑爽口， 生津解暑， 清涼降火。 作為夏天的一道美食， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞， 其主原料產自冰粉樹， 學名假酸漿， 又稱珍珠蓮。
還記得童年記憶中最喜歡的就是那碗紅糖冰粉，
到了如今我們常吃的冰粉裡面還要加上碎花生、碎山楂、瓜子仁等等。 口味也從最簡單的紅糖增加到了醪糟、糍粑、玫瑰、芝麻、銀耳、桂圓、百合、枸杞、小湯圓、芋圓。
當然還有水果， 除了標配的西瓜， 你能在夏天見到的水果都能加進入， 芒果、鳳梨、哈密瓜、火龍果、香蕉。
入夏， 不為自己來一碗好吃的冰粉嗎？
文：冬野 / 圖：來源網路