蘭州牛肉麵， 又稱蘭州清湯牛肉麵， 是"中國十大麵條"之一， 是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。 它以"湯鏡者清， 肉爛者香， 面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃"， 一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)， 贏得了國內乃至全世界顧客的好評。 並被中國烹飪協會評為三大中式速食之一， 得到美譽"中華第一面"。
在大連能不能吃到正宗的蘭州拉麵呢？！ 二百帶著小夥伴來找一找！
三八廣場午夜會門口。 “馬家樓”蘭州拉麵館！傳說中特別宏偉的拉麵店， 終於一探究竟了。
三層大樓， 陣仗超大。 他家自助式， 在收銀台點單自取。 如果一樓沒有位置要自己端上樓有點尷尬。 有的時候還要排隊呦！
有傳統牛肉麵大小份， 大碗15， 小碗12。 紅燒牛肉麵、酸菜牛肉拉麵……茶蛋， 鳳爪， 小菜等等。
是不是很出乎意料？如此價格， 很親民， 十幾塊一碗面。 味道嘛， 在大連蘭州拉麵裡是佼佼者， 肉是空運過來的， 嘗起來牛肉味道很濃郁。 二百吃了面， 用洗手液洗過了手之後， 還是會聞到一股子牛肉的味道。
湯都是一種湯， 要酸菜的就加一些酸菜進去。
面的味道還不錯， 但是出彩的是辣椒油， 真的很香。 牛窩骨， 看著特有食欲， 其實味道非常一般， 不入味， 而且油膩。 小菜挺好吃， 價錢也不貴， 3元一份。
©原創作品 授權發佈（公眾號轉載須授權）
文/二百