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假装游客,花了13块吃了一碗山寨岐山臊子面

這家店地段兒很好, 開在景區跟前, 來逛的外地人很多。 辦完事路過, 正好肚子餓了, 也不管是不是人氣店, 吃飽為目的, 都有這樣的經歷吧。

不大的店幾乎坐滿了, 耳里充斥著各種各樣的方言, 果然來吃的大多是外地朋友。 點了岐山臊子面, 13塊一碗。

雖然店里高掛岐山臊子面, 但我感覺吃的就是一碗酸湯面, 和岐山臊子面完全不一樣。 面條倒是粗細均勻, 就是湯不酸, 臊子不夠, 只有蔥, 黃花, 和三四粒肥肉丁。

數十種臊子根本看不見, 豆腐呢, 蛋皮呢, 胡蘿卜, 木耳呢, 說好的油汪酸辣香一點沒有。 估計外地朋友都以為這就是正宗的岐山臊子面吧。

面條還不錯, 細長無斷根, 厚薄均勻。 但是離臊子鮮香, 油光紅潤, 酸辣著稱的岐山臊子面差距不是一點點, 其他不多說了。

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