來川菜館吃飯， 點了一個68元的壓軸大菜酸辣肘子， 這個菜最后一個上， 一上桌看著就硬氣得很。
一個大肘子煮的很酥爛， 上面澆了滿滿的醬汁， 還撒了不少蔥花
配的居然是吃西餐用的刀叉， 這肉皮看著煮得已經很軟爛了， 醬汁里面有剁椒和蒜末
用刀子輕輕一切就能切開， 皮下的脂肪已經化得剩下薄薄的一層， 其他都是瘦肉了
瘦肉也特別酥爛， 這肉皮一切開那肉香味真是撲鼻而來，
瘦肉也挺入味， 這醬汁是酸辣味還帶些甜味， 把瘦肉蘸著醬汁吃更香
肘子的肉皮最香第一時間被瓜分， 里面還有不少筋和瘦肉吃了好半天，