茼蒿太難吃？只因你不懂這一個做法， 學會之后我一道菜吃了5碗飯！
茼蒿， 說出它的名字可能有人不太熟悉， 但是看到圖片應該能知道這道菜。 茼蒿是一種現在正好當季的蔬菜， 而且茼蒿中富含維生素和纖維素， 是一種比較健康的蔬菜。
有人偏愛茼蒿的香味兒， 覺得這種清甜的香味兒非常沁人心脾， 但是也有很多人覺得茼蒿特別難吃！不論是聞起來的味道沖人， 還是說嚼起來的口感像吃草根， 都是不好體驗。
其實茼蒿的做法有非常多種， 比如說涼拌， 清炒等等。 或許你吃到的恰好是自己不愛吃的那一種，
這種做法是什么呢？就是耗油茼蒿。 準備茼蒿的時候， 一定記得把茼蒿的跟和老莖給去掉， 吃起來就不會覺得在吃樹根了。 然后準備一小瓣蒜， 切成丁或者是片兒， 和茼蒿拌在一起。
接著就是準備耗油、少許雞精以及鹽， 澆在茼蒿上面。 接著在沸水鍋中間， 隔著水放進去蒸個3分鐘， 再關火燜兩分鐘之后， 就能出鍋了， 沒有直接讓茼蒿接觸水， 也能蒸出想要的口感。
你會這道菜嗎？不會的話可以動手學起來哦， 其實非常簡單的！