配料：小龍蝦， 大蒜， 生薑， 蔥， 八角， 非洲菊， 幹紅辣椒， 胡椒， 香菜
實踐：
1.小龍蝦只能清洗。 首先在頭部切一把刀， 即便是切開眼睛的一段， 就可以看到有一個黑色的沙袋， 用剪刀頭把沙袋挑出來， 只留下蝦仁黃色。 再次切斷腳。
2.切開蝦頭兩側的貝殼並切下。 （有些龍蝦把它切下來， 你會發現它是黑色的。 ）
3.擠壓中間的一條蝦尾， take一口。 蝦腸被拉出。
4.再用牙刷刷上蝦。 這樣的蝦將被洗乾淨。
8.放入鍋內加入花椒山藥， 再加入蔥段， 薑， 蒜， 紅辣椒等麝香放入蝦仁中stir炒， 然後加入酒， 白糖， 醬油， 加少許水， 大火燒開， 火慢慢燉約15分鐘到20分鐘，
6.烹飪後， 撒上香菜