爆米花可以說承載了我們一代人的記憶， 記得小時候看到烹爆米花的人來了， 都風一樣的跑回家去剝玉米粒， 烹爆米花那個時候的我們沒什么零食爆米花算是我們最愛的零食之一了。 記得一碗玉米粒可以烹出好多爆米花， 那個時候記得烹一碗玉米粒需要3毛錢， 不像現在一碗爆米花就需要5塊錢， 可以說的是物價漲了很多倍啊。 其實有時候挺懷念小時候的， 看著像炸彈一樣的爐子放在火上面烤， 隨后碰一聲好像炸彈一樣炸開來爆米花就好了。 感覺就好像魔法一樣。 記得那個時候為了甜只是放了一點點的糖精。
那么如何在家就可以做出沒有添加劑， 又能做出小時候的味道呢， 廚神教你如何制作吧。
首先我們要準備玉米粒， 將玉米粒清洗干凈隨后曬干。 熱鍋倒入油將玉米粒放進鍋里， 一定要用小火， 這樣才能保證玉米粒受熱均勻， 隨后蓋上鍋蓋等20分鐘后就會出現爆米花了， 隨后加入白砂糖翻炒1分鐘即可。