媽媽
的
鹹鴨蛋
蘇州有一個民俗就是立夏吃咸鴨蛋， “立夏吃蛋， 石頭踩爛”， 這樣夏天人不會消瘦， 不減輕體重， 勁頭足， 幹活有力。 而且蘇州的小朋友們還會在脖子上掛個毛線編的袋子， 裡面再裝個鹹鴨蛋， 互相碰一碰， 用來壓邪， 故鹹鴨蛋也稱為“壓邪蛋”！壓取諧音“鴨”。
標題
兒時的
記憶
北方長大的我不知道這些民俗， 可每每看到鹹鴨蛋卻總是情有獨鍾， 忍不住買回家。
清晰記得小時候， 清明前乍寒乍暖的日子， 媽媽會買來生的鴨蛋， 用水洗淨， 再在太陽下曬一下， 然後在高粱酒裡滾一滾， 用和了鹽的泥巴把每個蛋塗抹均勻放在瓦罐裡在陰涼處放置一個多月；或者把浸過酒的蛋再浸在裝有鹽水的瓦罐裡浸泡一個月，
兒時的我總是充滿期待的等待鹹鴨蛋變形記， 如果太心急， 取出早就只能吃到沒黃沒油的蛋；如果吃得慢， 那醃得久的蛋， 就會奇咸無比硬成石塊；如果操作不甚， 過程中蛋破了， 或者鹽水被污染了， 出現了臭蛋， 那就是非常悲催的結果， 徹底失敗。 。 。 。 。
印象最深刻的是飯桌上， 全家四口人一起吃蛋， 我從蛋的大頭開始用筷子戳一個小口， 然後去探尋這個蛋的演變結果，
標題
家人的
味道
長大到了外地求學似乎很少再吃鹹鴨蛋， 有一次男友偶然買來一隻鹹鴨蛋， 頓時開啟兒時的回憶， 兩個人頭碰頭擠在一起查看這個鹹鴨蛋的蛋黃， 然後一點一點的分吃蛋黃， 頓時就有了家人的感覺。 在接下來的日子裡， 少不了分吃一個鹹鴨蛋的共餐，
標題
留
傳
又到了今年吃鹹鴨蛋的時候， 我把最好吃的蛋黃挖出來， 分給兒子， 然後講姥姥是如何做鹹鴨蛋的， 姥姥做的咸鴨蛋， 每個都不一樣， 只能一個個的去吃才知道是否成功。 講我很喜歡開蛋時期待蛋黃流油的感覺， 如果有人想與我一起吃鹹鴨蛋， 最好他愛吃蛋白， 因為我愛吃蛋黃。 兒子白了我一眼， 說：“想得美， 哪有這樣的人？”我隨口而口：“有的， 姥姥， 姥爺呀！姥姥、姥爺經常說， 你們吃蛋黃， 把蛋白給我， 正如現在的我也是這樣， 把蛋黃給你吃， 是我想最做的事！”
兒子靜默片刻， 把最好吃的那塊蛋黃輕輕放在我面前:”媽媽吃吧！謝謝！”
我笑著看看兒子， 問他以後會不會跟自己的兒子講講奶奶吃咸鴨蛋的故事， 他笑著點點頭， 詢問姥姥姥爺最近怎麼樣， 什麼時候來蘇州？
身教重於言教， 謝謝父母給予我最無私的愛， 父母恩重難報， 唯有代代相傳， 我會把這份融入血的愛傳遞給更多的人。 子曰：“身體髮膚， 受之父母， 不敢毀傷， 孝之始也。 立身行道， 揚名於後世， 以顯父母， 孝之終也。 夫孝， 始於事親， 中於事君， 終於立身。 《大雅》雲：‘無念爾祖， 聿修厥德。 ”
End
文 | 若水
圖 | 網路
媽媽的咸鴨蛋
母親節快樂
2018.5