最近在抖音躥紅的百香果雞腳， 不知道你聽說了沒有。 百香果和雞腳的奇特的搭配， 勾起了我的好奇心。 親自做來嘗了嘗， 口感香脆， 簡直完勝各式各類的雞腳呀~做法非常簡單， 今天我們就一起來看一看吧~
食材清單：雞腳、百香果、青檸檬、小米辣、香菜、薑片、花椒、料酒、白糖等。
Step:1
雞爪洗淨減掉指甲， 將腳掌和腳拐分離， 在掌心處劃一刀， 幫助入味。
Step:2
把洗乾淨的雞腳放入鍋中煮熟， 大概十五分鐘左右。
煮雞腳的時候可加入薑片、料酒， 去除腥味。 如果想要一點麻麻的感覺， 就加一點胡椒， 會讓口感更有層次。
我家用的是白胡椒，
Step:3
煮雞腳的同時， 處理配菜。 百香果用勺子挖出果肉， 香菜、小米辣切段， 薑切絲， 切半個檸檬做裝飾。
Step:4
煮熟的雞腳， 過涼水後瀝幹， 放在冰箱冷藏室， 冷藏10分鐘， 這樣會使雞腳更加爽脆呢~
Step:5
擠入檸檬汁， 依次放入切好的配菜！
想要做出來的菜美味可口， 當然少不了調料。 依次加入調料鹽、生抽、白糖就可以啦~
生抽。 生抽拌出來的菜顏色很鮮亮， 看著就有食欲呢~是生抽， 不是老抽哦， 老抽顏色太重， 做出來就不忍直視啦~
Step:6
炎炎夏日， 鍾愛香脆口感的朋友們可以把攪拌好的百香果雞腳裝進保鮮袋， 放在冰箱冷凍兩個小時。 不僅涼爽， 而且更入味， 更好吃喲~
冷藏時記得用保鮮膜蓋上喔！
最後用筷子將雞腳拌均勻， 裝盤， 開吃啦~百香果和檸檬的清新果香混合著香菜的味道， 簡直是欲罷不能。 是不是很簡單呢？突然感覺自己棒棒噠~哈哈~快快買來食材， 給自己和家人做一份百香果雞腳吧~