其實如今生活中大家吃到的很多特色美食都是從古流傳至今的， 而且這么多年來一直深受人們的喜愛， 小編就給大家介紹一道由古代“藥王”所創作的特色西安美食！
大家都知道西安是一個歷史古城， 所以很多當地的特色美食都充滿了悠久的歷史， 其中有一道美食不僅歷史悠久， 而且還是由唐代著名醫學家孫思邈親自創制而成的， 直到如今依舊深受人們的喜愛， 這道特色美食就是“葫蘆頭”！
這種葫蘆頭并不是大家以為的一種蔬菜， 而是一道用豬大腸、豬肚搭配饃一起制作而成的美食，
而這道葫蘆頭的吃法也是非常講究的， 這種葫蘆頭的饃比羊肉泡饃的餅稍有區別， 不僅口感更加松軟一些， 而且掰的大小也比較大一些， 再澆上鮮辣的湯汁和軟糯豬腸豬肚， 每一口都是肉嫩湯鮮， 吃起來特別的過癮。
這種鮮辣可口的葫蘆頭不僅吃起來非常開胃， 而且也特別適合愛吃大肉的人， 吃起來就是一個爽， 如今這種葫蘆頭已經被認定為“中華名小吃”， 可見它是多么的受人喜愛。
不知道大家有沒有吃過這種葫蘆頭？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！