北京四种“最有特色”的小吃，招牌爆肚第二，第一个你不爱吃算我输！

北京的美食小吃有很多， 你吃過哪幾種呢？沒吃過的去到那你懂得吃什么嗎？下面， 教大家認識下北京的美食小吃， 看完后你會忍不住想去嘗嘗的。

第一道美食小吃叫鹵煮， 這種在以前只有沒錢才會去吃的一道菜， 主食是五花肉， 再放各種香料去煮， 煮出來的五花肉， 大腸很香， 連那些覺得豬大腸不好聞的人都會去嘗一下。 這是道很有歷史源頭的菜， 起源地是宮廷。

接下來的菜叫爆肚， 可以說是北京比較有名的一道菜了， 早年間都是回族的人做這個菜， 用各種不同的食材做成的， 最出名的是爆石腸，

而且還有個風俗， 就是沒到立秋的時候， 老人都會吃這道菜， 具體為什么挑這時候吃， 聽說是因為立秋的牛肚好吃， 還是什么其他美好寓意。

第三道要講的美食小吃叫面茶， 聽到這， 你可能會覺得是不是用面又用茶來做成的面湯。 它是這樣做的， 用面粉和成的面團， 然后放油茶進去攪拌均勻， 加點糖就可以吃了。 而且那里的人吃這個也很獨特， 他們從來不會用勺子或者筷子來吃， 而是捧著那碗面茶， 沿著碗邊轉著來喝， 讓人看了覺得好像這樣子喝比較美味的樣子， 可能就只有當地人才會用這種方法來喝吧。

最后一道小吃菜是糖火燒， 在當地是常見的早餐， 人們都喜歡吃這個來當早餐， 這道小吃的有著悠久的歷史，

大順齋的這個美食是最有名的， 它吃起來香甜可口， 很綿軟而且還不沾牙齒， 老年人最喜歡吃這道小吃， 它本來是河北的特色小吃， 后來人們把它帶到了北京， 賣的人多了， 也就成了北京的美食小吃， 它的做法也很獨特， 就是把缸燒好， 在缸里面貼燒餅， 并把它烤熟就可以吃了。

上面就是我要給大家講的北京美食小吃， 那么多不同口味的美食， 有沒有看上哪種自已喜歡的呢？去北京玩的時候， 記得去嘗嘗， 你會愛上它的。