夏天到了， 家裡想吃肉肉的大男人和小男人又埋怨天天吃的素， 都快成兔子啦！趕快做點大肉吧， 只有大口吃肉才能解饞呀！紅燒肉好吃可是太油膩了， 在這個春夏之交的日子裡， 怎麼樣才能大口吃肉還不上火， 又清爽不油膩呢？試試這道豬肉燉粉條吧， 老一輩留下來的做法哦， 好吃美味， 一點也不膩！
夏季到了， 我們家注重養生， 前一段時間都是吃的素菜， 都把老公和孩子饞壞了， 今天給老公做了一道豬肉燉粉條， 這種是老一輩經常做的一種菜， 我小時候經常吃奶奶做的這道菜， 別提多滿足了。
接下來， 給大家分享一下做法：非常好學哦！粉條不用燙， 用油過一下， 就好了， 好像開花了一樣， 在和豬肉一起燉就好， 非常好吃。
食材：紅薯粉， 豬肉， 辣椒醬， 生薑， 生抽， 小蔥， 食鹽， 食用油。
烹飪方法：鍋放油， 開火， 涼油炸一下紅薯粉（不用炸太花了， 輕微就好）， 撈起。 再把瘦肉剁成肉末， 熱鍋涼油， 放肉末， 大火快速翻炒至上色後， 再放生薑， 小蔥頭一起煸炒出香味。 然後放入一勺辣椒醬翻炒出香味， 這湖南辣椒醬噴香噴香的， 可好吃了， 做菜的時候加一點， 特別有味道。 重點來了， 把炸好的紅薯粉放入鍋內， 加開水與食材齊平。 大火煮開之後， 改中火再煮個五分鐘左右就可以了。
最後撒點蔥花出鍋， 開吃吧， 這道菜， 出鍋之後要儘快吃， 不然粉條很容易把湯吸幹的。 老公和孩子吃了一碗不夠還要吃， 說太好吃了。 孩子撒嬌的給我說以後天天做肉粉條好不好媽媽， 我說好的， 你只要好好學習， 媽媽天天給你做。 老公和我都笑了， 孩子說好， 一言為定。 就這樣， 我就隔三差五的給老公和孩子做一次， 他們父子天天誇我， 我感覺很滿足， 可能這就是幸福吧！老一輩留下來的方法就是好， 粉條和“豬肉”這樣做， 老公孩子都吃不夠， 還誇太好吃了！你們覺得呢？
今天小編就分享到這裡， 喜歡看美食文章找小編， 如果你是新朋友那麼請大家動動小手關注一下小編我，