小魚干, 顧名思義, 指曬干的小魚, 通常小魚干是利用公魚、丁香、鰽白等魚類制作而成的, 以公魚為多, 小魚干在選購上要選擇整尾完整的, 在側面有一條銀白色縱帶, 魚的肚皮沒有破的比較好。
小魚干含鈣量高所以常被當成零食來食用, 在臺式的XO醬里, 小魚干主要是用來補香味與咸度的, 而為了好看與無法讓人看出用了哪些材料, 小魚干在入醬前會先去頭然后切碎使用, 味道十分的美味, 貓咪也十分愛吃。
這家店鋪就是一家專門售賣“小魚干”的小店, 雖然面積不是很大, 但回頭客卻十分的多,
其中一個最為顯著的區別就是, 這種小魚干并不是真正的魚做出來的, 而是用“塑料”做出來的“塑料小魚干”, 售價是10塊錢一條, 大家都知道, 人一旦吃了塑料之后是有一定的危險的, 但即便如此, 這種魚還是有很多人來買。 原來, 這種魚雖然我們人類不能吃, 但卻能當作玩具給家里的貓咪玩耍, 而且趣味性非常的高, 因而買的人多也就不足為奇了。