羊肉， 大家都吃過， 愛吃羊肉的人覺得這是人間美味， 不愛吃羊肉的人覺得光是聞到那股子羊肉所特有的“膻味”就惡心， 不同的人對羊肉的看法不同， 但值得肯定的一點是， 羊肉的營養價值還是大家公認的， 尤其是在冬天， 吃一點羊肉能夠起到防寒的作用。
吃過羊肉的人都知道， 羊肉的肉質比較細嫩， 含有很高的蛋白質和豐富的維生素， 除此之外， 因為羊的脂肪溶點為47度， 人的體溫為37度， 因而吃了羊肉也不會被身體吸收， 通俗來說也就是說吃羊肉不會發胖。
據營養學家介紹， 這羊肉的肉質相對于其他的肉來說要細嫩許多，
羊肉固然很美味， 但羊腿同樣也十分的好吃， 早上去逛早市的就看到了一位不賣羊肉專賣羊腿肉的大爺， 跟別人賣羊腿不同的是， 這里的羊腿都是經過一定程度的腌制的， 拿回去之后直接切開就能食用， 味道十分的美味， 售價是98塊錢一斤， 一個早上能賣10來斤這樣的腌制羊腿， 算下來收入也有近千元， 讓人羨慕不已。 面對這樣的腌制羊腿肉， 你們喜歡吃嗎？