生活中沒有比吃更重要的事了。 我們能忘了一切卻忘不了吃。 只能說明吃是一種本能秉性。 愛吃講究吃更是一種習慣， 每種食物的營養物質各不相同， 品味更多美食， 享受更多健康， 也讓人吃的更加開心。 但是吃了這麼多年的蓮藕， 你知道七孔和九孔的區別嗎？吃蓮藕又會給我們帶來哪些好處？吃過蓮藕的人許多， 可是曉得蓮藕的機密的人卻很少！
蓮藕是大家平時吃的最常見的一種食材， 它的營養豐富， 蓮藕口感好、熱量低， 由於味道可口加上烹飪方式多樣， 一直受到不少家庭的喜愛。 仔細的人可能就會發現，
是吃蓮藕的高手， 去武漢旅遊， 除了熱乾麵之外， 吃貨必點的就是排骨藕湯了。 其實七孔藕又稱紅花藕， 外皮呈黃褐色， 澱粉含量較高， 水分少， 口感軟糯適合煲湯。
九孔蓮藕又叫白藕， 外皮為銀白色比較光滑， 外形較為細長， 我們平時在家裡或者正在飯店吃的涼菜， 大多是九孔蓮藕， 九孔蓮藕水分多， 吃起來比較脆。 雖然七孔蓮藕和九孔蓮藕外觀和口感都有所區別， 但它們營養價值基本一致。 所以， 大家可以根據自己的口感來選擇。
吃蓮藕的方法也比較多， 大家可以根據自己的口感來選擇喜歡吃的， 但一定要選好7孔或者9孔蓮藕喲!