小夥伴們大家好， 今天我們學習做一個小零食——豬肉脯， 豬肉脯是一種用豬肉經醃制、烘烤的片狀肉製品， 食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味， 許多人都喜歡吃， 我們一起學一下吧。
1.將豬肉剁碎， 越細越好。
2.剁好放入碗裡， 500克肉餡放10克料酒、20克耗油、5克生抽、3克鹽、適量胡椒粉、55克白糖， 攪拌均勻,醃制30分鐘， 充分入味。
3.把烤盤上鋪上矽油紙， 放上適量肉餡。
4.在肉餡上面再鋪一層矽油紙， 摁一下， 然後拿擀麵杖擀一下， 越薄越好。
5.在擀薄的肉餡上面刷蜂蜜水。
6.烤箱預熱150度， 上下火烤10分鐘。
7.10分鐘後拿出， 把水倒一下， 兩面都再刷一層蜂蜜， 撒些芝麻。
8.再放入烤箱中層， 180度再烤10分鐘。
9.烤好後拿出來放涼切塊， 即可食用。
酸甜爽口的豬肉脯做好了， 你學會了嗎？
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