武漢那些小吃

吃貨說到中國的美食， 每個人都會在腦海中列舉出一個美食旅遊行程， 作為千年古都的北京必然是大多數吃貨的第一站， 飲食文化和歷史背景息息相關， 吃個鹵煮好聊的店主都能把鹵煮的100年發展史講給你聽；有魔都之稱的上海， 在上世紀二三十年代就成為中國的經濟中心， 湧現出了一大批實業家、銀行家， 最洋氣的時裝最早出現在這裡， 最精緻的餐點出現在這裡， 百年後老租界沒有了， 卻留下來了那份洋氣和精緻；成都、重慶的濃油重辣是喜歡吃火鍋和川菜的人心中的“大雷音寺”， 小巷子裡的菜館老火鍋，

街邊賣的紅油糍粑冰粉， 無論大吃還是小吃， 都不會讓嘴巴覺得委屈， 肚子覺得空虛；廣州美食數不勝數， 煲湯、煲仔飯、牛腩牛雜、椰子燉雞， 只有你不敢吃的， 沒有你吃不到的， 這裡正在由中國美食的集散地， 逐漸轉變成世界美食集散地；作為13朝古都的西安， 歷史悠久， 歷史越悠久的地方好吃的也就越多， 每一口都透著歷史的厚重感……

武漢和這些城市都不太一樣， 由於武漢地理位置原因， 長江、漢江兩江在此交匯， 似的武漢在明朝朱楨在位時期， 是重要的貨運交通樞紐地， 碼頭生意興盛， 從而有大批來此做工的人， 這樣自然而然會行程碼頭獨有的經濟體， 工人做工沒有時間吃精緻豐盛的一餐， 在碼頭吃飯，

講究的是效率高， 店家作者方便， 食客吃的快， 這樣就奠定了武漢小吃的基礎， 和飲食文化。 武漢管吃早餐叫做“過早”， 武漢人勤勞， 早上沒時間做早餐， 於是在外面吃小吃（早點）形成習慣， 武漢位於九省通衢的大都市， 南來北往的各色美食都在這裡沉澱下來， 並融入當地的特色。 直到今天， 武漢人保持並發揚了這一習俗， 並且由於現代生活節奏的加快， 加之人們工作、學習的場所與居住區距離的增大， 這種“過早”的習俗呈增強的趨勢。

武漢的小吃不僅花樣繁多， 而且價格便宜到難以置信， 100塊錢能吃到山珍海味那是做夢， 但是同樣的100塊錢在跟著low米吃， 保證能吃到飽的前提下， 還能在吃飽之後讓你說“好吃， 真好吃！”

駿駿牛肉粉

地址：中山大道16號

特色菜品：牛肉粉薄面窩 牛腰粉

推薦理由：武漢牛肉粉界不知名的網紅， 煮粉師傅的面無表情和有條不紊， 好像是好吃的牛肉粉店的招牌一樣， 永遠都要排隊， 排到自己的時候老闆問一句“要不要辣”這是你和老闆的第一次也是最後一次交流。 和別家不一樣有兩點， 第一是這家的牛肉、牛雜、牛筋……都是放在最下面的， 要用筷子挖才能挖出來， 不用擔心， 牛肉的量真心不小；第二是這家店只有寬粉， 只有寬粉， 只有寬粉， 也許這就是老闆自己的小堅持吧。

榮華湯包

地址：漢口二七小路東解放大道鐵路工人文化宮旁

推薦菜品：煎湯包

推薦理由：開店20年了一直是做灌湯包， 每天下午5點到淩晨2點， 所以是一家不錯的晚飯和宵夜的好去處。

值得一提的是， 這家灌湯包是用煎的， 個頭也比傳統蒸的要大， 咬開一個小口先喝湯， 鮮肉的味道無比鮮美， 很多湯汁並沒有影響肉餡的口感， 肉餡和傳統的灌湯包比起來是緊實有嚼勁的， 而不是鬆散的， 這其中的奧妙來自于包包子的時候加了一塊店家自製的肉皮凍， 所以湯汁豐富的前提下還能做到肉餡緊致。