一、酸蘿蔔炒牛肉絲
食材：
牛肉300克 泡蘿蔔一個 幹辣椒4個 雞蛋少許 油少許 小蔥2根 鹽 蒜2瓣 薑1小塊
做法：
1.所有食材洗淨切好備用。
2.牛百葉焯水， 切細條。
3.鍋中油熱後下辣椒和蒜爆香， 加入酸蘿蔔拌炒片刻再加入切好的牛百葉。
4.大火爆炒， 加入芹菜、少許鹽、雞精， 出鍋時放幾滴醬油拌炒均勻即可。
二、蝦醬燒豆腐
食材：北豆腐一盒 鮮蝦100克 芹菜100克蝦醬1湯匙（15克）薑3片料酒一茶匙（5ml）水澱粉1湯匙（15ml）
做法：
1)鮮蝦去外殼去除沙線後洗淨。 芹菜去葉洗淨後切成段。 薑洗淨後切片。 豆腐切2cm大的小塊， 放入煎鍋中， 用中火雙面煎成金黃色。
2)鍋中再倒入少許油， 待油7成熱時， 放入薑片炸出香味後， 倒入蝦醬炒炒散， 再倒入芹菜段和蝦， 此時烹入料酒翻炒幾下， 倒入清水， 沒過鍋中食材的1/3。
3)放入煎好的豆腐， 加蓋燒3分鐘後， 淋入水澱粉勾芡即可。
三、啤酒五花肉
食材：五花肉、啤酒、冰糖、醬油、薑、蒜、蔥
做法：
1.鍋裡燒溫水， 焯洗帶皮五花肉至乾淨， 出鍋後切成四方塊備用。
2.另起湯鍋， 加薑、蒜、蔥， 將肉塊下鍋， 加冰糖， 再加入啤酒， 以剛滿過肉塊即可。
3.然後加入醬油， 大火煮開， 轉小火煮至至入味， 再將入好味的五花肉夾出鍋， 轉上蒸鍋， 蒸至有出油狀即可， 灑蔥花點綴即可開吃。
四、酒香豆苗
食材：豌豆苗、鹽、糖、白酒。
做法：
1.豆苗去根， 洗淨控幹水分。
2.油鍋熱了以後下豆苗， 加適量鹽、糖翻炒。
3.出鍋前倒半勺白酒即可。