您的位置:首頁»美食»正文

涼拌木耳這樣做才夠味,爽脆可口提食欲

涼拌木耳是很多人喜歡吃的家常涼菜。 木耳能幫助消化纖維類物質, 它對膽結石、腎結石等有很好的化解作用, 同時含有抗腫瘤活性物質, 增強機體免疫力, 經常食用對身體有很多益處。

木耳清爽適口, 營養豐富。 搭配辣椒蒜末, 是飯桌上不可少的下飯菜和下酒菜, 口感爽脆滋味好得不得了!

準備食材

黑木耳、大蒜、鹽

幹辣椒、白芝麻、生抽

醋、花椒、糖、麻油

-步驟-

1 黑木耳清水泡發後, 洗乾淨撕成方便食用的小朵

2 開火在鍋中倒水燒開, 倒入處理好的木耳焯水一分鐘左右撈出

3 木耳過涼水洗乾淨表面粘液,

瀝幹裝盤

4 取一個小碗, 先放入切好的蒜末和辣椒末

5 熱鍋涼油, 放花椒進去小火煸香後過濾掉花椒

6 製作好的花椒油淋到蒜末辣椒末上去辛辣, 碗內加生抽、醋、鹽、糖調汁

8 把調汁倒到木耳上, 淋上麻油, 撒上香菜和白芝麻攪拌均勻

9 涼拌木耳做好, 可以開動啦

- END -

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示