最好的飲食建議， 當時是盡量不要食用加工食品。
但現在生活節奏快， 這幾乎也是一個很不現實的建議。
不過謝天謝地， 并不是所有加工食品都像你想象的那樣邪惡。
以下幾種速凍食品， 不僅保鮮、易儲， 而且營養也沒有流失。
凍蝦
這些凍蝦可以快速烹飪， 你只需將它們直接從冰箱中拿出來解凍， 就可以加入菜肴， 非常便利。
而蝦也是精益蛋白質的重要來源， 速凍并不會破壞它的營養。
凍漿果
富含抗氧化劑的漿果， 是健康專家最愛推薦的食物之一。
雖然我們還不知道食用這些小水果是否有助于對抗重大疾病，
菠菜
如果你厭倦了每次做飯， 蔬菜都要清洗和摘選， 那么速凍菠菜是最方便且健康的。
事實上， 如果菠菜在收獲后， 迅速冷凍， 會比新鮮的更營養。
《華盛頓郵報》曾有過報道， 新鮮菠菜在一周內會流失其中一半的維生素B含量。
速凍肉丸
速凍肉丸是個不錯的烹飪選擇， 因為它富含豐富的蛋白質， 而且不需要長時間解凍。
但是有些速凍肉丸要不得， 不是因為肉丸本身有問題， 是商家添加了防腐劑， 所以建議購買前一定要檢查一下配料表。
豌豆
和菠菜一樣， 豌豆也是冷凍貨架上的常見蔬菜。
《農業與食品化學》雜志上曾有一項研究， 深入比較了冷凍水果和新鮮蔬菜的營養保留率。
對豌豆的研究結果尤其有趣， 因為冷凍豌豆實際上比新鮮豌豆保留了更高含量的維生素。
值得信賴的速凍披薩
冷凍披薩本身是健康的， 但在超市選擇起來會比較麻煩， 因為質有優劣， 而且一個不好， 就可能買到問題商品。
我們只能建議您選擇那些成分純粹， 沒有格外添加劑的速凍披薩， 注意控制卡路里。
凍三文魚
和蝦一樣， 冷凍三文魚也很不錯。
與一些人想當然的“常識”相反， 冷凍三文魚不會流失營養， 依然含有蛋白質、維生素和omega-3。
速凍雞肉
雖然解凍雞肉， 可能需要很長時間， 但這它仍是一種現成的蛋白質來源。