牛腩提供高品質的蛋白質， 含有全部種類的氨基酸， 各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
牛腩不易煮熟， 不易入味， 製作過程麻煩， 導致許多人喜歡吃牛腩卻不能常在家中烹煮。 其實， 用上這個辦法製作番茄土豆牛腩， 不但省時省力， 還極易入味， 牛腩燉的不柴不老剛剛好。 想知道是什麼辦法嗎？那就接著往下看吧~
準備食材：牛腩、番茄、土豆、洋蔥
需要佐料：冰糖、鹽、油、薑、生抽、黑胡椒、香蔥
很多人都知道番茄去皮後能加速番茄熬汁的速度，
殊不知，
榨成汁後的番茄更易入味。
平時需要燉幾個小時才能軟爛入味的牛腩， 這次加上食材準備只用一個多小時候就夠了， 土豆糯嘰嘰、牛腩軟爛入味， 味道比外面飯店做的還好！