一公斤22万元的辣椒，一小袋能买一辆奔驰，天价的秘密就在这些细节

辣椒， 在中國大地是遍地開花， 如今的人們無辣不歡， 火辣辣的辣椒總是給餐桌帶來熱烈的氣氛。 在我國的川渝地區和云南地區， 辣椒更是必備品， 一日不吃怪得慌， 在這些地方， 辣椒的用量給當地帶來巨大的經濟效益， 家庭或是飯店每年花在辣椒上的錢也是不計其數。 不過， 今天小編要來和大家說的是， 可是連土豪都不敢隨便吃的世界上最貴的辣椒。

查拉皮塔

查拉皮塔

這款看起來黃澄澄的小小顆的辣椒， 就是我們要介紹的主角， 名字叫查拉皮塔（Aji Charapita）， 這種小辣椒， 占據了全世界最貴辣椒的地位。

別看這查拉皮塔小辣椒看起來像個小櫻桃一樣， 顏色也沒有那些紅艷艷的辣椒那般看起來讓人喉嚨痛， 這種小辣椒最讓人驚奇的地方是， 剛摘下來的查拉皮塔吃起來味道十分辣， 辣度接近朝天椒， 但是將它們摘下晾干之后， 吃起來就只有一股甜辣， 辣味十分清新宜人， 即使是小孩子也能直接吃掉。

查拉皮塔

查拉皮塔

查拉皮塔這么昂貴的原因， 主要就于兩點。 一是產地要求極高， 數量極少， 二是世界頂級廚師都在爭搶購買這種小辣椒。 查拉皮塔原產于南美洲秘魯， 即使是在秘魯也很難找到野生的查拉皮塔， 它所需要的生存環境實在太苛刻， 需要有充足的日照時間和肥沃的土地， 只有優越的自然條件， 查拉皮塔才能生長結果。

如果想要自己栽培查拉皮塔， 它的種子也非常難獲得， 不說自己去找野生的小辣椒， 就算是在網上購買， 辣椒的種子也要賣到16萬人民幣以上， 再加上種植的成本和維護， 查拉皮塔的價格自然也就貴得不行。

查拉皮塔

查拉皮塔

查拉皮塔

當到了查拉皮塔可以收獲的時候， 不少世界頂級廚師都會前去購買， 米其林餐廳大廚更是喜愛這種辣椒， 因為查拉皮塔新鮮的時候多汁鮮美， 曬干后又有清香的果味， 讓很多廚師熱衷用查拉皮塔做菜， 做出來的料理也深受各位土豪和大佬的喜愛。 即使是將查拉皮塔做成辣椒粉， 在菜肴里加入這種辣椒粉， 也能讓菜肴的味道變得十分美味。

查拉皮塔

查拉皮塔

不過， 像是這樣一小袋的查拉皮塔， 售價可不便宜， 一公斤22萬元的價格已經是世界上最貴的辣椒， 抓上兩把的查拉皮塔甚至能買一輛奔馳， 就算是有錢的土豪們， 吃用查拉皮塔做成的菜肴， 也要考慮考慮了。