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導語：每當我們去逛菜市場的時候， 都會看到那些賣肉的商販， 用不同的方法來為顧客提供選擇， 如果是賣牛羊肉的商販， 他們就會把肉掛在鉤子上讓顧客選擇， 然而賣豬肉的商販， 卻把肉放置在案板上， 為什么不掛起來呢？下面就來給大家講講其中的原因！
1、大家都知道， 牛羊肉的價格要比豬肉要高很多， 所以在銷量上就沒有什么優勢， 有時候半天都遇不到一個買主， 這樣把肉掛起來賣的話， 就能有一個良好的通風效果，
2、之所以豬肉要放在板上賣， 那也是很有學問的！因為豬肉里面注入了大量的水分， 如果掛起來賣的話， 肉里面的水就會流出來， 顧客看到滴水的豬肉就不會買了， 所以商販們就把豬肉放置在案板上， 這樣就不容易被顧客看到了。 另一方面， 豬肉每天的銷量都比較大， 放在板上賣的話， 就比較好切， 如果掛起來就更加麻煩了。 但是牛羊肉就不同了， 如果不掛在顯眼的地方， 就不容易被顧客看到， 那銷量就更少了！
3、有的商販也會把豬肉切成一條一條的掛起來， 這樣的豬肉一般都是沒有加水的， 而且都已經切好了， 都是整條整條的賣， 所以掛起來更容易讓顧客挑選， 選中哪一塊就買哪一塊， 不用商販再去切了。 但是牛羊肉就不同了， 有時候我們能看到一只剛殺好的羊被掛在鉤子上， 完全沒有被分尸， 這樣就讓顧客們清楚的知道， 這是現殺的肉， 非常新鮮， 所以就有很多顧客前來購買， 很快一只羊就被分完了， 就那樣掛在鉤子上用到刀來劈， 還是很好切的。 羊肉不像豬肉那樣難切， 掛起來也是很容易分的！
結語：綜合以上幾方面原因， 豬肉商販就會把肉放在案板上賣， 而牛羊肉商販就把肉掛起來賣， 他們都是各自想各自的辦法，