教你炒面不粘鍋的小竅門， 有很多人一開始就錯了， 不粘鍋才怪
在經濟發展又好又快的現代， 和各種零食的沖擊， 大多小孩不愛吃飯還挑食， 怎么做一道色香味俱全的菜吸引孩子的注意力呢？用肉質鮮嫩的雞胸肉和胡蘿卜絲炒做一道面食， 飄香四溢的面小孩搶著吃呢！
一道美食少不了合理的配菜， 用色澤鮮艷富含維生素C， 吃了有助于身體長高高。 蒜米、蔥花、姜片是最好的提香的材料。 有了這樣豐富的食材， 你還怕炒面沒人吃么？
富含維生素C、E由此的雞胸肉， 大人小孩吃了有強身健體、增強體力的作用。
佐料都準備好了， 下一步就是下面。 把面煮到八成熟后， 撈起迅速過兩次冷水， 防止煮熟的面條結成塊。 而只有八成熟的面條吃起來更筋道， 也防止后面炒它使爛如泥， 影響面條的口感。
煮好的面條過過冷水之后， 也不能一直泡在水里。 所以我們撈干面條盛在碗里備用， 然后可以倒入適量的植物油， 這樣可以使面條色澤更加光亮， 下鍋翻炒時也不會因為油翻炒得不均勻而粘鍋了。
面條煮熟后， 就是把佐料炒熟。 這一步是整個炒面的關鍵一步。 鍋內油熱好之后倒入雞胸肉，
最后一步就是下面條翻炒了， 在這前先把食用鹽、雞精等調料倒入鍋中和雞胸肉等佐料翻炒， 如果喜歡吃辣的， 可以按自己的口味加入適量的辣椒；這樣就不會出現鹽等調料撒得不均勻的現象了。
愛吃炒面的你學會了嗎？學會了周末不用出門也能吃到如此美味的早餐。 希望炒面不粘鍋的小竅門能幫助到你。 ， 最后小編祝你生活愉快！