中國這麼大，我想去吃面，哪裡的面最好吃呢？

麵條起源於中國， 已有四千多年的製作食用歷史。 麵條是一種製作簡單， 食用方便， 營養豐富， 即可主食又可速食的健康保健食品。 早已為世界人民所接受與喜愛。 而我國作為麵條的發源地， 在全國各地都有其獨居特色的麵食， 下麵來看一看吧。

老北京炸醬麵

炸醬麵是一道傳統的中式麵食， 由配菜和炸醬拌著麵條組合而成。 而炸醬麵以老北京的炸醬麵最深入人心， 並且最為考究的是其醬料， 我感覺有些炸醬麵不好吃都是因為其醬料的緣故。

蘭州拉麵

是甘肅省蘭州地區的風味小吃。 它以“湯鏡者清，

肉爛者香， 面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃“， 不僅贏得了國內消費者熱愛， 還贏得了全世界顧客的好評。 前段時間還在日本開了店， 並被中國烹飪協會評為三大中式速食之一， 得到美譽“中華第一面”。

河南燴面

燴面是河南三大小吃之一。 是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃， 以味道鮮美， 經濟實惠， 享譽中原， 遍及全國。 燴面是以優質高筋麵粉為原料， 輔以高湯及多種配菜， 一種類似寬麵條的麵食。 湯好麵筋， 營養高。

山西刀削麵

刀削麵全憑刀削， 因此得名。 用刀削出的面葉， 中厚邊薄。 棱鋒分明， 形似柳葉。

陝西油潑面

油潑面是用一種很普通的麵食製作方法， 將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，

將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上， 用燒的滾燙的菜油澆在調料上， 頓時熱油沸騰， 將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。

當然除了上述麵食以外， 還有諸多其他的麵食， 上面的麵食只是小編平時比較喜歡吃的。 如果沒有你家鄉的麵食， 盡請諒解。