北方人愛吃包子， 而且喜歡自己在家動手包， 而且餡料也各不相同， 而今天我給大家分享的這道包子餡料， 你肯定沒吃過， 吃一口鮮香四溢， 現在給大家分享一下做法。
用料：槐花， 韭菜、花蛤， 豬肉
做法：
1、將新鮮的槐花去掉莖和葉子。
2、將新鮮的花蛤放到清水裡面加點鹽， 去除花蛤裡面的泥沙。
3、鍋中燒開水， 然後將槐花放入鍋中， 焯水等到槐花變色以後， 就可以撈出來了。
4、將焯好的槐花撈出來之後要馬上過一下涼水。
5、然後將槐花撈出來之後， 擠乾淨水分， 備用。
6、將韭菜擇好洗淨， 切碎備用。
7、將豬肉切碎， 將槐花放進去，
8、再將切好的韭菜， 和花蛤放進去， 這裡我沒有把花蛤的殼去掉， 因為覺得帶殼更鮮， 但是吃的時候就比較費事了， 覺得麻煩的朋友可以把花蛤的殼去掉。
9、面皮最好是用發麵的， 這裡就不詳細的給大家介紹了， 然後將弄好的餡料放到面皮上面。
10、然後將面皮捏皮花紋狀就可以了， 口要捏緊。
11、將包子包好之後擺放好， 餡料足的大包子， 是不是還不錯呢。
12、然後將包好的包子放到蒸鍋裡面蒸熟就可以了， 一般蒸上25鐘就可以了。
蒸的大包子， 味道鮮美， 咬一口不僅有槐花的香味， 還有花蛤的鮮， 簡直好吃的不要不要的， 喜歡的朋友可以動手試試哦。