當我們看到其他國家的黑暗奇葩料理的時候，
其實很少注意到我們國家自己也有讓人難以置信的飲食文化，
比如說我們看日本人會吃生馬肉和生鹿肉，
覺得很殘忍，
挺可怕的，
可是在我們中國的藏族地區，
也有吃生牛肉的習慣。
你們還別不信，
今天就給大家介紹一下這道藏族同胞的料理，
可以說是再強大的吃貨，
都受不了這道中國奪得料理，
而且這道料理，
只有貴客到來額時候才能吃得到。
拉薩生牛肉醬
拉薩生牛肉醬
這種來自藏區的生牛肉醬，
看起來是猩紅色的，
藏族人民會將生牛肉醬裝在碗里，
配合著糌粑一同食用。
這種生牛肉醬猩紅色的顏色讓人看起來就有點害怕，
而且聞起來也有沖鼻的味道，
更是有濃烈的腥味在里面。
牛肉醬里面使用的都是藏區放養的牦牛，
將牦牛處理過后，
取出生牛肉碎，
加上幾種可以腌制入味的藏藥，
讓牛肉的風味充分發揮出來，
而藏藥在放進嘴里咀嚼的時候起到了壓制牛肉腥味的作用，
不過即使藏藥來壓制生牛肉的味道，
大部分人也很難接受生牛肉醬的味道，
一是生牛肉的滋味很少有人能接受，
二是藏藥的味道十分濃烈。
拉薩生牛肉醬
拉薩生牛肉醬
直接吃生牛肉醬可能會讓你有點難受，
那么你可以試一下糌粑搭配生牛肉醬。
加了酥油的青稞粉，
用手攪拌捏成一塊一塊糌粑，
吃起來粉粉的干干的，
本身的味道十分清淡，
加上生牛肉醬的話，
就能讓糌粑吃起來添色不少。
曾經有人表示，
自己單吃生牛肉醬會有心理負擔，
但是加上糌粑一同食用，
糌粑的谷物香味和具有嚼頭的口感，
在一定程度上緩解了生牛肉醬的刺激，
同時又能吃出生牛肉醬特別的牛肉味和濃烈的香料味，
還有一點點藥味，
是很值得嘗試的味道。
糌粑看起來只有一點點，
生牛肉醬也不是很多，
但飽腹能力極強，
吃上幾塊就已經飽了。
拉薩生牛肉醬
拉薩生牛肉醬
添加了藏藥的生牛肉醬其實作用十分生猛，
吃上一點就會覺得自己胃部熱乎乎的，
初次嘗試的人不要吃太多，
不然會覺得自己的腸胃會不舒服。
稍微嘗試一點就好，
如果是熱愛這種味道的老饕，
那就不怕了。
而這種生牛肉醬對于藏族人民來說，
是一種難得的美食，
也只有貴客來了，
才會端出生牛肉醬招待。
不過，
現在一些藏式餐廳也推出了生牛肉醬搭配糌粑的套餐，
大家有興趣的可以去試試。
藏式大餐
拉薩生牛肉醬
