相信番茄雞蛋很多人都是有吃過的吧？這可以說是咱們比較常見的家常菜了， 也很少有人見過番茄雞蛋中還能加其他東西的吧？不過最近， 我倒是吃過一道菜， 就是番茄雞蛋， 但是其中卻加入了豆腐， 不吃還真不知道， 原來番茄雞蛋的組合里， 還可以放豆腐！
豆腐就是一般的老豆腐， 在菜市場或者是超市都是可以買到的， 買回家之后直接將它切成一塊一塊的， 四四方方的那種， 之后放置在一邊備用就好了。
接下來準備好小碗， 然后刷上一層油， 之后將雞蛋打進去， 然后打散， 放入到蒸鍋上面蒸，
之后是西紅柿， 直接熱水浸泡然后剝皮， 之后切成丁狀， 最后就是將我們上面準備好的東西全部都放在一起烹煮了， 加上雞精， 鹽， 生抽一類的調理。
最后起鍋的就是這樣的西紅柿， 雞蛋搭配上豆腐的組合了， 說實在的， 味道真的要比簡單的西紅柿炒蛋要好吃， 可能以前很多小伙伴都不知道， 番茄雞蛋中還可以加入豆腐的吧？