隨著人們生活水平的提高， “吃”的概念越來越廣泛， 再不限于一日三餐。 街頭各種小吃， 對于吃貨來說， 也是一種擋不住的誘惑， 不論價格貴賤， 只要是自己沒吃過的， 都想要嘗一嘗！
老大爺串街走巷賣“土氣”小吃， 1元一個， 顧客：如今不多見了！
前段時間， 外出旅游途中， 看見一位60多歲的老大爺賣稀罕小吃， 這種小吃看起來很“土氣”， 用一張樹葉包裹著， 當地人管這叫麥粑兒， 我這個南方人表示從來沒見過。
老大爺把麥粑兒放在竹背簍里， 顧客要購買時， 老大爺就把背簍放下了， 給顧客打包， 顧客買了之后再重新整理好背簍，
大爺聽我口音， 就知道我是外地人， 為了讓我吃得放心， 大爺還簡單說了一下麥粑兒的做法， 大爺說是用普通面粉、麥面、白糖、酵母拌勻后， 加入水和成面團， 將它發酵至2倍大。 取出面團排氣， 分成劑子， 把紅糖包入作為餡料， 整形成橢圓狀， 用桐葉包起來。 全部做好后， 靜置15分鐘， 然后上鍋大火蒸5分鐘， 關火燜3分鐘就可以吃了。
這樣的麥粑兒香甜好吃， 還帶有一股梧桐葉的清香， 吃上兩個就能填飽肚子， 當一日三餐的主食都非常不錯， 難怪那么多人來買！我嘗過后， 一下子買了30個。
大爺說這麥粑兒是當地80后90后的人的童年回憶，