拌面做法簡單， 主要把面條煮熟， 瀝干面條拌上配料和醬料即可食用！拌面起源于福建福州、沙縣等地， 在中國很流行。 由于拌面制作簡單， 口味獨特， 因此它也成為街頭小吃必不可少的一種！
我們平時無論是在家自己做拌面， 還是在外面吃拌面， 做好的拌面通常是用碗或盤子來裝。 前兩天我們一家人到外地旅游， 在一個車站附近， 看見一位大嬸這樣賣拌面， 25元一份， 一天賣完200份都不用洗碗， 顧客都夸大嬸太聰明了！
大嬸賣的拌面是用椰子殼來裝的， 客人購買的時候， 大嬸拿一個新鮮椰子用刀從頂部弄開一個“小蓋”，
接著放入一些香菜、蔥花、肉丸子、蔥油等， 一份拌面就做好了， 客人自己拌一拌就可以吃。 很多人都覺得：一份可口的拌面配上一杯純純的椰汁， 是夏季不可多得的營養套餐！
椰汁含蛋白質、脂肪和豐富的微量元素， 有解渴祛暑、生津利尿、祛風驅毒、益氣養顏的功效， 是夏季解暑的飲料。
很多顧客都覺得這樣的拌面不但有創意， 而且看起來非常干凈！吃拌面的同時， 還能美美地喝上一杯新鮮的純椰汁， 真是太舒服了， 25元一份， 顧客都覺得太劃算。
這樣的套餐， 老少皆宜， 又因其價格實惠， 干凈衛生， 所以很多人喜歡買來吃。