豆腐是我國素食菜肴的主要原料， 被人們譽為“植物肉”。 豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類， 都可用來製作。 豆腐可以常年生產， 不受季節限制， 因此在蔬菜生產淡季， 可以調劑菜肴品種。 夏天最適合喝一款湯， 常喝補鈣， 提高免疫力， 孩子的補鈣良品！
豆腐的營養價值是家喻戶曉的！而且又便宜， 是每個家庭都能買的起的家常菜！豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 常喝補鈣， 提高免疫力， 孩子的補鈣良品！
用豆腐做的這款湯豆腐湯， 不僅美味， 而且營養價值又高， 豆腐的功效很多， 可以提高人體的免疫力， 降低患高膽固醇的風險， 養胃益脾， 清熱潤燥等等。 最重要的是他的補鈣功能， 不差於牛奶的功效！
每次做成兒子都要喝一大碗， 可以說豆腐腦是集大量大豆的精華， 由此可見其中的營養物質極為豐富， 豆腐， 有大大的營養價值， 是補鈣的高手。
豆腐中所含有鈣非常豐富， 通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量， 更何況是豆腐湯。 因此在平時生活中， 我們可以將豆腐湯作為補鈣的佳品。
最後， 小編提醒大家， 豆腐腦雖然有營養， 但是也不宜多吃哦。