在我國， 因為地理廣大， 所以呈現了各種各樣的地貌， 有沙漠， 有高山， 有平原， 有丘陵等等的地形， 這也就造就了我們每個地區生活的人們， 不同的風俗習慣， 還有飲食文化。 而這樣的飲食文化也碰撞出了不一樣的美食文化。 在我們的云南省， 就有一種美食， 這種沒事外表看起來可能會讓人產生一些誤解， 到底是什么樣的美食呢？
這種美食是云南當地的一種非常受歡迎的一道小吃， 就是上圖的這種了， 看起來長相非常奇特， 表面上有著一道道看起來很老的凹痕， 看起來就像樹皮一樣， 如果不知道的，
這種美食的做法也是相當講究的。 第一步當然是先準備好面粉了， 接著就是熱油， 然后將熱油給倒進面粉那里面， 這就是這種美食制作的最關鍵的一個步驟之一了。 接著就是攪拌熱油， 將熱油均勻的涂滿整片面粉， 最后面粉就會有一種非常好看的淡黃色。
然后再加入一種當地的特色調味品， 是一種比香油還有濃郁很多的糖稀， 用這些來和面， 因為面粉不同， 所以還要加入一些酥散來幫助面粉更容易成型。 接下來的步驟就是肉面團拿了， 這是一個比較繁瑣的過程， 需要十足的力氣和耐心。 最后面團能成型后， 搓成長條狀，
揉的差不多之后， 就可以用刀子將面團切開， 然后就會露出里面的部分， 可以看到里面拿到部分經過一根木棍和一位有經驗的老人的手， 就變成了一種不規則的花紋， 也就是想樹皮的畫面。 最后切塊， 然后放入溫油油炸， 最終出來的成品就是上圖這樣的， 深褐色的一種美食， 看起來是不是和樹皮很像呢。 不知道有小伙伴吃過或者見過這種云南美食嗎？