尖椒拌皮蛋， 皮蛋特有的香氣和口感， 怕是有些人很難接受。 這是一道家常菜了， 在家自己就能做~ 通常在起油鍋后爆香姜蔥末， 下尖椒丁煸炒1～2分鐘， 再把準備好的調味汁倒進去， 出鍋時把它們澆在皮蛋上， 淋上芥末油， 夾一筷子放進嘴里真的是好吃極了。
涼拌青椒豆干， 有紅辣椒和青椒， 都是那種不太辣的， 豆腐干池恰來很滑， 有嚼勁。 兩種辣椒喝口酒就吃著味兒賊美呢。
涼拌黃瓜， 絕對是一道經典的下酒菜， 做成這道菜幾分鐘即可， 好吃不好吃就在那個小米辣上， 黃瓜的清爽可口加上小米辣的一丟辣味，
麻辣牛肚， 酸甜偏辣的口感， 靠小米辣調味， 牛肚嚼著筋道， 里面還放了些香菜~
五香鹵豬蹄， 最愛吃的一道下酒菜， 提前做好的豬蹄要等到稍放涼一下再吃。 滿滿一小碗， 既補充了膠原蛋白又養顏。
對于新鮮的蝦， 最鮮美最本色的吃法就是白灼或者清蒸， 這道清蒸蝦， 很多人都愛吃， 一盤蝦的個頭還挺大， 中間放了蘸汁， 掐頭去尾留中間之后， 可以蘸著汁子吃， 不同于其他做法， 這樣吃蝦真的很鮮很鮮。