第一個菜， 兩只黃鸝鳴翠柳， 就是兩個熟的整蛋黃， 下面是一根青菜， 也可以做成芹菜炒蛋黃， 不過要完整， 無懈可擊！
第二個， 一行白鷺上青天！把熟蛋白切成絲， 排成一隊， 上面是一片青色的菜葉， 也可以做成小蔥拌豆腐， 不過沒有了雞蛋的陪襯！
第三個， 窗含西嶺千秋雪， 極具刀工的的一道菜， 將蛋白切的極細， 放到炒熟的蛋白上， 放到小盆里！
第四個， 門泊東吳萬里船！這個最簡單， 一盆湯， 上面飄著四個半個的雞蛋殼， 湯就是長江， 四個半個的蛋殼就是船， 無懈可擊！
第一個菜， 兩只黃鸝鳴翠柳， 就是兩個熟的整蛋黃， 下面是一根青菜， 也可以做成芹菜炒蛋黃， 不過要完整， 無懈可擊！
第二個， 一行白鷺上青天！把熟蛋白切成絲， 排成一隊， 上面是一片青色的菜葉， 也可以做成小蔥拌豆腐， 不過沒有了雞蛋的陪襯！
第三個， 窗含西嶺千秋雪， 極具刀工的的一道菜， 將蛋白切的極細， 放到炒熟的蛋白上， 放到小盆里！
第四個， 門泊東吳萬里船！這個最簡單， 一盆湯， 上面飄著四個半個的雞蛋殼， 湯就是長江， 四個半個的蛋殼就是船， 無懈可擊！