說到上海， 事業型的人會想到這是一線城市， 可以打拼事業；愛玩型的人會想到迪士尼， 每個人心裡的童話鎮；吃貨型的人會想到出名的小吃美食， 比如說今天小編準備給大家介紹的上海生煎包。
生煎包是流行於上海、浙江， 江蘇及廣東的一種特色傳統小吃， 簡稱為生煎， 由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”， 因此在上海生煎包稱生煎饅頭。 100多年前， 上海的茶館在供應茶水之余， 兼營生煎饅頭。 後來， 人們在不品茶的時候， 也想以“茶點心”作為速食， 代替正餐。 順應人們的飲食需求， 生煎包子走出茶館， 成了“街頭小吃”。
隨著需求越來越旺， 生煎饅頭的個頭也越來越大， 以至由傳統的“一兩四個”變成“一兩一個”。 其特點是皮酥、汁濃、肉香、精巧。 輕咬一口， 肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散， 生煎的皮大， 餡也大， 還包進了滾燙的鮮湯。 功夫不到家， 不可能煎得滴湯不漏， 不會吃或心急的人， 一口咬下去的話很容易被“生煎”裡的湯燙著。
生煎包不僅味道可口還有其營養價值， 隆冬時節， 吃上剛出鍋的生煎包， 更有利於驅走寒氣， 嚼出香味， 吸收營養。 包子頂部收口處的黑芝麻， 還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
生煎包名店很多， 小編尤其鍾愛小楊生煎， 它是全上海名氣最大的私人生煎店， 把半條吳江路改造成了半條生煎路。