生活中是很常見的都是豬肉， 而且很多人也喜歡吃豬肉， 不過在我們國家各種肉類都是非常受歡迎的， 雞鴨魚牛羊， 各種肉類都非常流行， 所以大家平常如果總是吃豬的話， 總會膩， 而平常我們在路邊上見得最多的就是， 一些雞肉鴨肉鵝肉等等， 所以今天就要為大家介紹鴨肉， 鴨肉其實是非常常見的肉類， 而且做法也非常簡單。 下面小編就給大家介紹以下幾個好吃的鴨肉。
第一個上榜的叫做無為熏鴨， 為什么叫這個名字的？其實是來源于他的故鄉， 安徽的一個縣城， 聽說這道菜已經有了三百年的歷史，
第二個就是南京的鹽水鴨了， 這道菜的歷史更是長久， 聽說已經有了上千年的歷史， 它的特點就是， 鴨皮會非常的白， 肉也特別的嫩， 沒有用什么其他的輔助進行加工， 所以是保留了鴨子原來的味道， 吃起來特別香。
第三種要介紹的是， 四川人當地的一種美食， 叫做樟茶鴨， 這種鴨子使用當地樹葉， 這種茶葉熏烤而成的， 就是用木頭進行烤制， 可能這種吃法大家沒有見過，
最后一個我要向大家介紹的叫做姜母鴨， 它是福建省的， 一種特色美食， 我這種鴨子并不是用來烤制而成的， 而是加上當地特制的一種藥包， 進行燉， 長時間地下火燉， 最后會做出美味的鴨子一整只和豐富的湯， 聽說在各種季節都非常的大補， 現在也已經流行到了全國。 相信大家也能吃得到， 所以說這種時候， 如果吃膩了我們平常的豬肉， 不妨來吃一次鴨子。