豬肉是我們日常生活中吃到最多的肉類之一， 作為很早開始就開始定居生活的漢族人， 豬肉對我們的意義可謂非同一般， 直到現在， 豬肉的價格都還是很多市場價格的標準之一。 現在我們市場上的豬肉價格大約是十多元一斤， 但是如果碰到非常便宜的肉你敢買么？
前段時間就有個姑娘跟我說過， 有一次下午回家的路上想順便買塊肉， 結果到了豬肉攤發現已經買的差不多了， 只剩下一塊賣相并不好的豬肉， 本來她已經逼向買了， 但是聽見賣肉的商家說了一句“五塊錢一斤拿走吧， 我賣完就收攤了。
這塊肉位于豬頭和身體連接的部分， 也就是豬的脖子， 這個地方有著大量的淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺。 淋巴結作為動物機體過濾、滅殺、吞噬病原微生物的部位， 積攢了非常多的病毒和病菌， 一般短時間的解熱也很難將其完全殺死， 所以食用后很容易讓人感染病菌。
但是這塊肉也并非完全不能吃， 只不過需要把淋巴結等區域完全處理掉。 但是這個區域屬于豬身上肉比較多的區域， 根據養殖戶介紹， 一頭兩百來斤的煮， 這些“糟頭肉”就有十來斤，
之前就有媒體曝光濱州、泰安、淄博等蜀地都有發現有很多包子鋪為了節約成本而不顧顧客安全， 購買這些未經檢疫的“糟頭肉”作為原料， 因為添加了多種香料， 普通的食客根本吃不出來。 所以大家以后出門還是要注意不能貪小便宜， 特別是需要入口的東西更是不能馬虎大意。