最近火爆的一款網紅零食， 魔芋絲， 吃起來香辣爽口， 類似的還有魔芋粉絲， 魔芋面， 毛肚魔芋爽等討好味蕾的產品， 甚至還有魔芋做的營養代餐， 可以減肥的荷葉魔芋粉， 燕麥魔芋餅干等手工粗糧， 你能相信嗎？如此美味又健康的網紅魔芋， 其真身竟然長得像一個槌子上長了一個玉米棒， 且全身有毒？
先來了解一下魔芋究竟是什么:魔芋， 學名蒟蒻， 天南星科魔芋屬多年生草本植物， 對此江西人叫法很多， 花梗蓮、虎掌、蛇頭根草， 花傘把， 土南星。 長在疏林， 植株高40-70公分， 長在地里的塊莖是扁球形的， 非常的大，
魔芋聞起來有股臭味， 加上外形比較怪異， 魔芋的花有些像食人花， 所以古代也叫“妖芋”。 魔芋全株有毒， 且毒性極大， 如果生吃就會中毒， 中毒后舌頭喉嚨像火燒一樣， 又癢又痛， 舌頭還會腫得兩倍大， 魔芋毒性最強的部位就是塊莖。
但是將魔芋的塊莖打成粉， 用做豆腐堪稱一絕， 人稱“魔芋豆腐”， 俗稱“去腸砂”， 無論是炒食或是下火鍋， 都可以， 而且吃起來像肉一般， 味道也是非常的好， 讓人吃了以后欲罷不能。
魔芋在我國多省都有種植基地， 云、貴、川、陜西南部、湖北西部等均有。 一噸魔芋種子可以種10畝地，
且魔芋較喜陰， 如果只有一種品類， 可以和玉米之類的高桿作物套作， 玉米也可以對魔芋植物有一定遮陽作用， 提高資源利用率。 西南地區的氣候和地形都比較適合魔芋生長， 西南地區有的村子全村種植魔芋來發展經濟， 由于魔芋市場需求量大， 種植魔芋的經濟收入也是比較可觀的。
魔芋所有人都可食用， 尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。 平時食用魔芋的方法也很多， 除了做魔芋粉絲或魔芋面， 最常見的家常菜涼拌魔芋塊做法簡易。
如果是想吃魔芋減肥， 魔芋荷葉粉也是一個選擇，
各位朋友， 你們吃過魔芋豆腐或是魔芋絲嗎？歡迎留言交流哦！